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Tipos de bodas: conheça todas!
14 de maio de 2023
O Catering é um serviço alimentício que está em alta no Brasil: cada vez mais procurado para fazer parte de eventos como festas de aniversário, casamentos, formaturas e até mesmo em eventos corporativos, a modalidade vem ganhando espaço no mercado brasileiro e você precisa entender um pouco mais sobre ela!
Neste texto, você ficará sabendo mais sobre:
• História do serviço;
• Como é o serviço nos dias de hoje;
• Tipos de Catering;
• Vantagens;
• Como oferecê-lo.
Afinal, de onde surgiu o serviço de Catering?
As primeiras ideias de “Catering” são provenientes da China a.C. Naquela época, as autoridades do momento serviam alimentos para a população de forma gratuita.
Com o passar do tempo, a prática foi se expandindo em toda a Ásia, e foi só na época da Rota da Seda e das Especiarias que o serviço passou a realmente ser cobrado.
O que é, necessariamente, o Catering?
Hoje em dia, ele é um serviço de alimentação que consiste no preparo das refeições em um lugar apropriado para depois fazer o transporte dessas comidas para o local da festa/evento para ser servido.
É simples: a empresa contratada para prestar o serviço de Catering precisa preparar a refeição, fazer toda a logística de transporte e, por fim, ter uma equipe na sua festa para servir os pratos para os convidados.
Junto com os pratos, normalmente são montadas as estruturas necessárias para conservação do alimento (e também da temperatura ideal para servi-lo!).
E não para por aí: existem vários tipos de Catering
• Catering em empresas
Os eventos corporativos voltaram com tudo neste pós-pandemia, portanto, diversas empresas de todos os setores contratam o serviço de Catering para garantir que os encontros dos colaboradores sejam regados a ótimos sabores e um ótimo serviço. Também existem as empresas que optam pelo serviço como alimentação diária dos funcionários.
• Catering móvel
O foco aqui são eventos como festas de casamento, formatura, aniversário, festivais e feiras. Os pratos são preparados na própria empresa e, no evento, são servidas as refeições.
• Catering em casa
Talvez a forma de Catering mais popular, em que os pratos são preparados nos restaurantes e entregues nas casas dos clientes. Podem ser desde refeições já prontas à marmitas congeladas.
• Catering industrial
Focado em servir grandes quantidades de comida, esse tipo é servido em grandes estabelecimentos como escolas e hospitais, apesar da comida ser preparada em outro ambiente.
E as vantagens do Catering? Você sabe quais são?
O serviço de Catering te deixa despreocupado na hora de servir os convidados do seu evento, uma vez que a comida já vem preparada e pronta para ser consumida. Dessa forma, há a redução da probabilidade de atrasos nas refeições, elas estão sempre frescas e a empresa pode trazer a estrutura para realizar o serviço.
Outro ponto positivo é a sua flexibilidade quanto a reservar o espaço para fazer o evento. Com o serviço, ele não precisa necessariamente ter uma cozinha, pois as refeições podem ser servidas no salão.
É a garantia de que seu evento terá comida de qualidade, servida por profissionais, e no lugar da sua preferência.
Como oferecer o serviço de Catering?
Primeiramente, você precisa ter todos os equipamentos necessários. O preparo das refeições é algo muito criterioso e que precisamos ter o máximo cuidado possível, não só com o sabor, mas com higiene e armazenamento.
Ter ótimos profissionais ao seu lado também faz toda diferença. Eles estarão na linha de frente, servindo os alimentos já prontos para todos os convidados da festa. Uma equipe preparada, simpática e profissional completa a experiência.
O Noah Gastronomia entende tudo de Catering!
Em nosso serviço, você encontra excelência, sabor e profissionalismo.
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